Специалисты Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи разработали и впервые передали на Международную космическую станцию (МКС) новую линейку сублимированных йогуртов для питания космонавтов, рассказали «Известиям» создатели продуктов для космоса.«Наш завод разработал технические условия и выпустил первую партию сублимированных йогуртов. Молочные продукты уже были, а вот кисломолочных не хватало. Мы создали полноценную линейку и уже отправили ее на станцию», — сказал директор Бирюлевского экспериментального завода — филиала «ФИЦ питания и биотехнологии» Михаил Иринев.
Он уточнил, что в ближайшее время космонавты начнут пробовать новинку в составе дополнительного набора питания. По его словам, продукты изготовлены по усовершенствованной технологии, а их сублимация впервые полностью выполнена на предприятии.
Разработка новых видов «орбитальной» еды занимает много времени, так как все их необходимо испытывать в течение всего срока годности, который достигает 30 месяцев и более.
Иллюстрация к статье:
Обсуждение