Записи с меткой: виноград

В винограде нашли средство от депрессии

В винограде нашли средство от депрессии

Виноградные антидепрессанты подавляют воспаление и помогают нейронам в настройке синапсов.

Исследователи из медицинского центра Маунт-Синай пишут в своей статье в Nature Communications, что им удалось найти в винограде два вещества, подавляющих депрессию: дигидрокофейную кислоту и мальвидин-3’-О-глюкозид.

Впрочем, точнее будет сказать, что они их не нашли, а определили – о том, что в винограде есть что-то, что смягчает симптомы депрессии, было известно с...

подробнее »

Российские ученые разработали способ сделать виноград полезнее

Российские ученые разработали способ сделать виноград полезнее

Ученые из Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) и Дальневосточного отделения Российской академии наук (ДВО РАН) нашли способ заставить клетки амурского винограда вырабатывать больше полезных биологически активных веществ. Исследование опубликовано в научном журнале Plant Cell Tissue and Organ Culture.

«Нам удалось увеличить синтез ресвератрола в три-восемь раз в культуре клеток винограда» — говорится в статье...

подробнее »

Виноград богат сосудорасширяющими ресвератролом

Виноград богат сосудорасширяющими ресвератролом

С давних пор виноград относится к числу любимейших человеком даров природы. Эти ягоды являются настоящей кладовой многочисленных укрепляющих здоровье фитонутриентов, в числе которых — полифенольные антиоксиданты, витамины и минералы. Виноград относится к роду Vitis. Содержание (на 100 грамм) углеводов в винограде (18 грамм, 14% от дневной нормы потребления) выше, чем в считающемся избыточно насыщенным углеводами картофеле (15,90 грамма, 12% от дневной нормы потребления)...

подробнее »

Израильские археологи обнаружили сохранившиеся зерна винограда возрастом 1500 лет

Израильские археологи обнаружили сохранившиеся зерна винограда возрастом 1500 лет

Каждый житель на планете в скором времени сможет попробовать благородный вкус самого известного древнего вина Средиземноморья благодаря археологам Израиля. На фото слева зерна винограда, обнаруженные экспедицией Гая Бар-Оза. Министерство иностранных дел Израиля. Ученые во время экспедиции по просторам безжизненной пустыни Негев обнаружили более сотни чудом сохранившихся семян. Когда-то их отправили в мусор, а теперь они стали настоящей реликвией. Отметим, что при археологических раскопках используется щадящая технология, которая позволяет максимально сохранить как культурные, так и растительные памятники древности...

подробнее »