Записи с меткой: перец

Диетолог Мансурова назвала смертельную дозу острого перца

Диетолог Мансурова назвала смертельную дозу острого перца

Врач-диетолог Ирина Мансурова рассказала, что острый перец может как принести пользу человеку при умеренном употреблении в пищу, так и довести до летального исхода, если сильно превысить норму, пишет Life.ru.

Острый перец помогает сбросить вес, активизируя иммунитет и метаболизм. Вводить его в рацион следует с минимальных порций, чтобы организм успел привыкнуть. При этом сам организм в ответ на болевые ощущения от остроты вырабатывает гормон радости эндорфин, который по степени обезболивающего эффекта сопоставим с опиатами...

подробнее » Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Генетики реконструировали распространение перца по торговым путям XVI века

Генетики реконструировали распространение перца по торговым путям XVI века

Генетики изучили более десяти тысяч образцов различных видов стручкового перца (Capsicum) и реконструировали историю самого популярного вида этого рода, С. annuum. Оказалось, что культуру одомашнивали по всей Центральной Америке, а после открытий Христофора Колумба она через Атлантику проникла в Африку и Европу. Отсюда перец попал в Восточную Азию, где достиг высокого уровня разнообразия. Результаты исследования опубликованы в статье для журнала Proceedings of the National Academy of Sciences...

подробнее » Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки