Наш кишечник может отличить сахар от сахарозаменителя

Наш кишечник может отличить сахар от сахарозаменителя

Нейробиологи из Медицинской школы Университета Дьюка (США) определили клетки, которые «заставляют» нас есть сахар. Эти клетки находятся в верхних отделах кишечника, передает EurekAlert!. Открытие описано в статье, опубликованной в журнале Nature Neuroscience. 

Обнаруженный клетки называются нейроподами. Они распределяются по слизистой оболочке верхних отделов кишечника и могут связываться с нейронами посредством быстрых синаптических связей. Данное исследование показало, что в дополнение к производству относительно медленно действующих гормональных сигналов эти клетки также производят быстродействующие нейротрансмиттерные сигналы, которые достигают блуждающего нерва, а затем и мозга – в течение миллисекунд.

«Эти клетки работают так же, как клетки колбочек сетчатки, которые способны ощущать длину волны света, – поясняет Диего Бохоркес, руководитель исследования. – Они могут распознать следы сахара и отличить его от подсластителя, а затем выделяют разные нейротрансмиттеры, которые попадают в разные клетки блуждающего нерва, и в конечном итоге животное понимает: это – сахар, а это – сахарозаменитель».

Ученые вырастили из клеток мыши и человека специальные органоиды – модели тонкого кишечника и двенадцатиперстной кишки (верхнего отдела кишечника), и провели эксперимент. Он показал, что настоящий сахар стимулирует отдельные клетки нейроподов высвобождать глутамат в качестве нейротрансмиттера. Искусственный сахар вызвал высвобождение другого нейротрансмиттера – АТФ.

Используя метод оптогенетики, ученые затем смогли включать и выключать клетки нейроподов в кишечнике живой мыши, чтобы выяснить, было ли предпочтение животного к настоящему сахару вызвано сигналами из кишечника. Когда их нейроподные клетки были отключены, мышь больше не отдавала явное предпочтение настоящему сахару.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>