Ученые из Университета Монаша в Австралии выяснили, что овощи снижают содержание сероводорода в газах, которые образуются в кишечнике, тогда как мясо, наоборот, увеличивает.
Неприятным запахом газы обязаны сероводороду, который выделяют бактерии, живущие у нас в кишечнике. Группа исследователей провела эксперимент, в котором ученые смешивали фекалии с цистеином — серосодержащей аминокислотой, которая входит в состав белков, и увидели, что кишечные бактерии производят в семь раз больше сероводорода, чем без добавки...
подробнее » Иллюстрация к статье:
Обсуждение