Записи с меткой: глютен бактерии

Найдены расщепляющие глютен бактерии

Найдены расщепляющие глютен бактерии

Команда международных специалистов из Университета Умео, Шведского университета сельскохозяйственных наук и Университета Константина нашла на глубине нескольких сотен метров в неизученных пещерах в Алжире бактерии, расщепляющие глютен. Результаты работы, опубликованные в журнале Microbiology Spectrum, могут быть полезны для людей, неспособных переваривать этот белок.

На данный момент известно, что...

подробнее » Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки