Записи с меткой: запах

Запах еды запоминается через рот

Запах еды запоминается через рот

Запахи, поступающие через рот и глотку, иногда бывают главнее запахов, поступающих через нос.

Попробовав что-нибудь на вкус, мы одновременно как бы ощущаем запах еды. На самом деле вовсе не как бы – запаховые молекулы поступают к обонятельным рецепторам в носовой полости через глотку. Такой способ обоняния называется ретроназальным, а обычный способ, когда запах поступает через нос – ортоназальным. В наших ощущениях ретроназальное и ортоназальное обоняние смешаны, однако на деле «обоняние через рот» порой играет совершенно особую роль...

подробнее »

Запах болезни переходит с больных на здоровых

Запах болезни переходит с больных на здоровых

Запах чужого воспаления заставляет иммунитет готовиться к потенциальным проблемам.

Воспаление, начинающееся при болезни, меняет запах тела, так что те, кто окажется рядом с больным, могут в буквальном смысле почуять запах болезни. Причем почуять его могут не только животные, но и человек, несмотря на то, что наше обоняние оставляет желать лучшего.

Исследователи из Центра Монелла пишут в Scientific Reports, ч...

подробнее »

Почему мы боимся запаха крови

Почему мы боимся запаха крови

Пахучая молекула в крови привлекает хищников и отпугивает всех остальных.

Всем нам свойствен страх крови, но медики, очевидно, боятся ее меньше всех. (Фото: AllaSerebrina / Depositphotos.)Всем нам свойствен страх крови, но медики, очевидно, боятся ее меньше всех. (Фото: AllaSerebrina / Depositphotos.)
Кровь притягивает любого хищника, будь то волк, акула или слепень (если, конечно, последнего можно назвать хищником)...

подробнее »

Непривлекательные бабочки пользуются чужими «духами»

Непривлекательные бабочки пользуются чужими «духами»

Насекомые находят брачных партнеров по запаху – для этого у них есть целый арсенал феромонов. Чей-то запах может быть более привлекательным, чей-то – менее; соответственно, самка, которая пахнет более «интересно», может рассчитывать на большее внимание со стороны ухажеров. Но как тогда быть тем, кому с запахом не повезло, а размножаться надо?

Астрид Гроот (Astrid Groot) и ее коллеги из Амстердамского университет...

подробнее »

Цветы пахнут активно

Цветы пахнут активно

Эволюционируя вместе с насекомыми, растения обзавелись огромным ассортиментом запахов, с помощью которых они привлекают к себе опылителей – чем заманчивей запах, тем чаще пчелы, бабочки и пр. будут прилетать на цветы, перенося пыльцу между ними.

И во многих случаях мы досконально знаем, что за запаховые молекулы синтезируют растения; например, если взять петунию, то ее аромат возникает из смеси бензальдегида, придающего запаху сладковато-фруктовые ноты, и фенилпропаноидов, которые часто ис...

подробнее »

Химики раскрыли секрет отвратительного запаха дуриана

Химики раскрыли секрет отвратительного запаха дуриана

Коллектив ученых из Немецкого исследовательского центра пищевой химии проанализировал химический состав летучих веществ, ответственных за характерный неприятный запах плодов дуриана цибетинового (Durio zibethinus). Оказалось, что смесь всего из двух соединений (с фруктовым запахом и запахом протухшего лука) может полностью воспроизвести обонятельные ощущения от плодов дуриана. Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry...

подробнее »

Мужчины, питающиеся овощами и фруктами, пахнут для женщин привлекательнее

Мужчины, питающиеся овощами и фруктами, пахнут для женщин привлекательнее

Австралийские ученые выяснили, как диета мужчин влияет на то, насколько привлекательно они пахнут для женщин. Оказалось, что наиболее приятно пахнет пот мужчин, которые едят много овощей и фруктов. Белковая диета также показалась женщинам привлекательной, а наименее популярной — углеводная.

В экспериментах ученые собрали у 43 некурящих мужчин образцы подмышечного пота на хлопковых футболках и также попросили их заполнить опросник о составе диеты...

подробнее »

Толстохвостые кускусы чувствуют запах дыма даже в спячке

Толстохвостые кускусы чувствуют запах дыма даже в спячке

Австралийские зоологи из Университета Новой Англии выяснили, что толстохвостый кускуc, сумчатое животное, которое передвигается по деревьям с помощью лап и хвоста и питается фруктами, чувствует запах дыма даже во время спячки. По словам ученых, это первое исследование, которое показало, что животные во время анабиоза чувствуют запахи.

Иногда кускусы впадают в состояние анабиоза...

подробнее »