Записи с меткой: кофеин

Кофе или чай: генетика диктует предпочтения?

Кофе или чай: генетика диктует предпочтения?

Исследователи обнаружили, что любовь людей к кофе определяется версией гена, который повышает чувствительность к горькому вкусу кофеина, — пишет sciencenews.org со ссылкой на Scientific Reports.

Исследователи обнаружили, что люди, предпочитающие чай, проявляют меньшую чувствительность к горькому вкусу кофеина, но имеют версии генов, которые повышают чувствительность к горечи других химических веществ...

подробнее »

Обнаружен новый вид чайного растения с низким содержанием кофеина

Обнаружен новый вид чайного растения с низким содержанием кофеина

Новый вид был обнаружен в горах на юге Китае. В отличие от практически всех уже известных сортов чая, этот не требует промышленного удаления кофеина – тонизирующего вещества в нем изначально мало ли нет совсем. Такой напиток обладает большей пользой для здоровья, сообщают ученые в журнале Американского химического общества ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Обычно, чтобы удалить кофеин из листьев чая, произв...

подробнее »

Как кофе может защитить сердце

Как кофе может защитить сердце

Четыре чашки кофе в день помогают снизить риск сердечного приступа и быстрее восстановиться после инфаркта. Также кофеин защищает от диабета (второго типа) и других сердечных заболеваний. Ученые из Дюссельдорфского университета имени Генриха Гейне (Германия) провели исследование на мышах, которое помогло объяснить причину такого благотворного влияния.

В ходе исследования в течение десяти дней уче...

подробнее »

Кофеин эффективен против болезней Альцгеймера и Паркинсона

Кофеин эффективен против болезней Альцгеймера и Паркинсона

Американские нейробиологи обнаружили более 20 веществ, способных защищать клетки головного мозга от гибели. В их числе — кофеин.

Болезни Альцгеймера и Паркинсона считаются сегодня самыми распространенными возрастными нейродегенеративными заболеваниями. Официальное количество страдающих ими во всем мире исчисляется десятками миллионов человек (около 30 млн больных болезнью Альцгеймера и около 36 млн — Паркинсона), и эта цифра с каждым годом растет. В основе этих патологий лежит гибель нейронов головного мозга...

подробнее »

Биологические часы опаздывают из-за кофеина

Биологические часы опаздывают из-за кофеина

Чтобы поддерживать правильный ход ваших биологических часов, не злоупотребляйте вечерним кофе.

Мы пьём кофе, чтобы разогнать сон, однако эффект от него может быть гораздо более глубоким и долгим – исследователи из Колорадского университета в Боулдере выяснили, что кофе влияет на суточные ритмы, так что наши внутренние часы перестают совпадать с природным временем.

Кофеин (напомним, что со...

подробнее »