К 19 веку французская провинция Шампань славилась на всю Европу своими непревзойденными красными винами. Но постепенно аристократы начали массово употреблять белое вино. Дом Пьер Периньон, монах бенедиктинского ордена и винодел, чтобы угодить королю, решил найти способ создавать белое вино из темных сортов винограда пино нуар. Ягоды давили, чтобы получить сок, затем разливали в бочки и подвергали брожению...
подробнее » Иллюстрация к статье:
Обсуждение